감자전 만드는방법 쫀득쫀득한 감자전 쉽고 쉽게 만들기

감자전 만드는방법 쫀득쫀득한 감자전 쉽고 쉽게 만들기

요리 꿀팁 바삭바삭 간식이 생각날 때 딱인 요리를 소개해드리려 합니다. 오늘의 요리는 바로 명란 깻잎 감자채전입니다. 먹어본 감자 요리 중 가장 맛있습니다. 요즘에 푹 빠져 저녁마다. 만들고 있는 요리입니다. 식감은 마치 튀김을 먹는 것처럼 바삭하고요. 고소한 감자에 짭조름한 명란의 감칠맛이 더해집니다. 향긋한 깻잎과 부드러운 치즈까지 어우러져 일품입니다. 특히 감자 갈기 번거로우셨던 분들이라면 오늘의 레시피를 주목해주세요. 그럼 빠르게 이시간부터 바로 확인해보실게요. 바삭한 식감이 일품인 명란 깻잎 감자채전 레시피를 공개합니다.

바삭한 감자채전 만들기

집콕 요리는 맛있는 음식을 만드는 좋은 기회입니다. 오늘은 바삭한 감자채전을 만드는 방법을 소개하겠습니다. 이 요리는 간단하면서도 맛있어서 가족들끼리 함께 즐길 수 있는 요리입니다. 먼저 준비물을 살펴보겠습니다. 감자는 채썬 후 몇 분 동안 찬물에 헹궈준 다음 건져서 물기를 빼놓아야 합니다. 이렇게 하면 감자가 바삭하게 튀겨질 수 있습니다. 채칼을 이용해서 얇게 감자를 썰 수도 있으니 참고해보세요. 감자가 물기를 뺀 후에는 다른 재료들을 준비해야 합니다.

볼에 감자, 밀가루, 계란, 소금을 넣고 섞어주세요. 이렇게 만든 감자채전 물질을 뜨거운 팬에 올려서 양쪽면이 골드 브라운으로 지도록 굽습니다. 잠깐만 기다리면 맛있는 감자채전이 완성됩니다. 감자채전을 튀길 때 주의할 점은 팬이나 기름에 너무 많은 감자를 한 번에 넣지 않아야 합니다.

백파더 백종원 감자채전 조리과정

1. 감자칼로 감자 껍질을 깎는다. 2. 감자를 찬물에 담근다. 3. 감자를 가늘게 채 썬다. TIP. 칼질이 어려운 경우 채칼을 활용하시기 바랍니다. 단, 목장갑 착용 4. 채 썬 감자를 물에 담근다. 5. 베이컨 3장을 감자채 두께와 비슷하게 썬다. 6. 찬물에 헹군 감자를 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 7. 감자의 물기를 짜낸 뒤 베이컨과 섞는다. 8. 맛소금 15큰술 넣는다. 9. 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 강불로 달군다.

10. 감자채 한 주먹을 팬에 올린 뒤 익힌다. (가만히 두고 익히기 or 볶기) 11. 뒤식기 합니다.

바삭한 감자채전 만들기

바삭하고 맛있는 감자채전을 만드는 방법을 소개합니다. 이 요리는 집에서 간단하게 즐길 수 있는 바삭한 요리로, 최대한 얇게 채썰어서 준비해야 합니다. 감자를 최대한 얇게 썰어서 계단식으로 나란히 놓고, 찬물에 두 번 헹궈줍니다. 이렇게 하면 감자의 물기를 제거할 수 있습니다. 다음으로, 감자 칼을 이용해서 껍질을 벗겨주고, 홈이 패인 곳은 칼로 돌려낼 수 있습니다. 햇감자 중간 크기의 감자 4개를 준비합니다.

감자채전을 바삭하게 부쳐서 먹으면 감자튀김과 비슷한 맛을 느낄 수 있습니다. 이제 감자를 파랗게 변하지 않도록 물에 씻어줍니다. 감자 표면에 있는 불순물과 끈적임을 없애기 위해서입니다. 그리고 볼에 감자채전 재료를 넣고 훈제장을 넣어 재료를 즉시 섞어줍니다. 다음으로, 감자 튀김을 제작하기 위해 볼에 밀가루, 물, 계란 등을 섞어줍니다. 감자에 묻힐 수 있는 가루를 제작하기 위해서입니다.

자주 묻는 질문